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Bio Matcha Midori - Cinnamood x KARU | 500g Beutel mit Zipper

Bio Matcha Midori - Cinnamood x KARU | 500g Beutel mit Zipper

Komplex, gehaltvoll & mild | "Matcha Latte Deluxe" oder pur
Ceremonial Grade | Exklusiv
Preis nur für eingeloggte Nutzer sichtbar

Auf Lager.

Die Cinnamood Edition: Midori ist unser exklusiver Matcha für alle Stores und Franchise-Partner - Sein Edel-herbes Aroma harmoniert perfekt mit süßen Zimtschnecken. 

Intensiv grün, besonders schaumig aufschlagbar und geschmacklich ausgewogen: edel-herb, vollmundig und mit feiner Zitrusnote. Damit die perfekte Basis für cremige Matcha Lattes und vielseitige Variationen – zuverlässig verfügbar und speziell für die Gastronomie entwickelt.

Geliefert im 500 g-Zip-Beutel, aromasicher verpackt in Aluminium-Verbundbeuteln mit Zipper – für maximale Frische bei minimalem Verpackungsaufwand.

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Premium Bio-QualitätDirekt aus Japan, Bio-zertifiziert

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Cinnamood x KARU

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Details zu Bio Matcha Midori - Cinnamood x KARU | 500g Beutel mit Zipper

Feinster Bio Matcha Blend aus Kagoshima (500 g)

· Cultivar (Teesorte): Yabukita
· 100% aus erster Ernte (ichibancha)
· Teilbeschattet für mehr als 20 Tage
· Schonend auf Granitsteinmühlen gemahlen

Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.

Unser Bio Matcha Midori stammt aus der renommierten Teeregion Kirishima in der Präfektur Kagoshima. Gemeinsam mit Nishio und Uji zählt Kirishima zu den bekanntesten Herkunftsgebieten für erstklassigen Bio Matcha in Japan. Dank der südlichen Lage bietet die Region ein ideales Klima für den Tencha-Anbau, während die nährstoffreichen Vulkanböden besonders fruchtbare Bedingungen schaffen.

Die Berglandschaft Kirishimas, geprägt durch ihre vulkanische Aktivität, liefert mineralstoffreiche Erde und hat die Region zu einem der bedeutendsten Grünteeproduzenten Japans werden lassen.

Für Midori wird ausschließlich Tee aus der ersten Ernte verwendet, der sorgfältig von Hand gepflückt und verlesen wird. Nach dem Dämpfen und einer schonenden Trocknung wird der Tencha auf traditionellen Granitsteinmühlen zu einem besonders feinen Pulver vermahlen. So entsteht eine samtige Textur, die sich leicht cremig aufschlagen lässt. Mit seinem frischen, lebendigen Charakter eignet sich Midori hervorragend für die Zubereitung von Matcha Lattes.

So bereitest du Matcha zu

Matcha Zubereitung
Für 1 Portion

  1. 1–2 g Matcha-Pulver sieben und mit einem kleinen Schuss Wasser zu einer cremigen Paste verrühren.

  2. Ca. 30 ml Wasser hinzufügen und locker aus dem Handgelenk aufschäumen. (Für Iced Matcha Latte kaltes Wasser verwenden. Für warmen Matcha heißes, nicht-kochendes Wasser, 70-80°C).

  3. In ca. 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative geben. Am beliebtesten: Kokos und Hafer.

  4. Optional: Glas von innen mit Sirup (z. B. Pumpkin Spice) oder Fruchtpüree (z. B. Mango) verzieren.

Tipp
Nicht mehr als 4 Portionen auf einmal zubereiten, um Klümpchen zu vermeiden.