Bio Matcha

Die Qualität von Matcha wird vor allem durch die Beschattungsdauer & die Art der gewählten Blätter (1. oder 2. Ernte) beeinflusst. Der Preis dient hier (jedenfalls bei KARU) als einfachster Indikator: Je teurer der Matcha, desto länger wurde er beschattet und desto sorgsamer wurden die Blätter ausgewählt.

Damit gilt auch: Je teurer, desto milder & zarter der Geschmack. 

Für Mischgetränke (z.B. Matcha Latte) sollte ein Tee gewählt werden, der nicht zu mild (=lange beschattet) ist - Er würde in der Milch/Hafermilch untergehen. Wir empfehlen den Itsutsu oder Yottsu. 

B2B-Konditionen schon ab 5 Einheiten.