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Bio Matcha Mittsu Starter-Set

Bio Matcha Mittsu Starter-Set

Lebendig, intensiv & frisch | 1. Ernte | Handgepflückt
Ceremonial Grade | Premium Line
Preis nur für eingeloggte Nutzer sichtbar

Auf Lager.

Mittsu Starter-Set mit Bio Matcha, Besen & Löffel.
Ein Tee mit ganz besonderem Charakter. Sehr erfrischender, fruchtiger und lebendiger Matcha, dessen Geschmack durch feine Nuss-Noten und einer sanften und zurückhaltenden Edelbitterkeit abgerundet wird. Ideal für die kalte Zubereitung an heißen Sommertagen. Der enthaltene Bambuslöffel macht die Dosierung besonders einfach, mit dem Besen aus hellem Bambus schlägst du deinen Matcha herrlich cremig. Verpackt in einer stabilen Box mit Anleitung. 
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Premium Bio-QualitätDirekt aus Japan, Bio-zertifiziert

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Details zu Bio Matcha Mittsu Starter-Set

Feinster Bio Matcha Tee aus Nishio, Aichi (30g)

· Cultivar (Teesorte): Samidori, Asahi, Yabukita und Saemidori
· 100% aus erster Ernte (ichibancha)
· Von Hand gepflückt (tezumi)
· Vollbeschattet für min. 21 Tage
· Schonend auf Granitsteinmühlen vermahlen

Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.

Feinster Bio Matcha aus der Top Region Nishio in Aichi. Die Präfektur Aichi ist neben Kagoshima führend in der Produktion hervorragender Bio Matcha Tees. Durch ein ideales Klima und beste Bodenverhältnisse ist die Region perfekt für den Anbau von Tencha geeignet. Mehr als ein Viertel der gesamten Matcha Produktion Japans kommt aus diesem Gebiet. Durch den Einsatz eines speziellen biologischen Düngers kann der Teefarmer eine gleichbleibend hohe Qualität der Erzeugnisse garantieren.

Für die Kultivierung unseres Bio Matchas Mittsu werden die Pflanzen für mindestens drei Wochen voll beschattet (>90%). Erst durch den Lichtentzug entwickelt der Tencha seinen einzigartigen Charakter und seine fruchtigen und nussigen Aromen.
Nach der Ernte wird der Tee schonend getrocknet und anschließend traditionell auf Granitsteinmühlen vermahlen. Dadurch ist das Pulver extrem fein und der Tee lässt sich schnell und einfach schaumig schlagen. Durch sein lebendiges und frisches Wesen eignet sich der Matcha am besten für die Zubereitung von Usucha (dünnflüssiger Tee).

Produktherkunft

Direktimport aus Japan seit 2017

Unseren Matcha beziehen wir hauptsächlich von familiengeführten Teefarmen in den Region Kagoshima & Aichi. Die vulkanischen Böden und das subtropische Klima sorgen für ein besonders intensives Aroma und eine leuchtend grüne Farbe.

Wir importieren ohne Zwischenhändler – das garantiert frische Qualität zu fairen Preisen für dein Business. Einmal jährlich überzeugen sich die Gründer Jan & Simon selbst von der gewissenhaften Arbeit unserer Partner.

Warum Karu?

Premium-Qualität direkt aus Japan – zu fairen B2B-Konditionen.

Direktimport

Ohne Zwischenhändler direkt aus Japan. Frische Ernte, kurze Lieferwege, faire Preise.

Bio-zertifiziert

EU-Bio-zertifiziert und laborgetestet. Transparente Qualität, der deine Gäste vertrauen.

Schnelle Lieferung

Versand am selben oder spätestens nächsten Werktag aus Berlin. Zuverlässig auf Lager, damit dir nie der Matcha ausgeht.

So bereitest du Matcha zu

Matcha Zubereitung
Für 1 Portion

  1. 1–2 g Matcha-Pulver sieben und mit einem kleinen Schuss Wasser zu einer cremigen Paste verrühren.

  2. Ca. 30 ml Wasser hinzufügen und locker aus dem Handgelenk aufschäumen. (Für Iced Matcha Latte kaltes Wasser verwenden. Für warmen Matcha heißes, nicht-kochendes Wasser, 70-80°C).

  3. In ca. 200-250 ml Milch oder pflanzliche Alternative geben. Am beliebtesten: Kokos und Hafer.

  4. Optional: Glas von innen mit Sirup (z. B. Pumpkin Spice) oder Fruchtpüree (z. B. Mango) verzieren.

Tipp
Nicht mehr als 4 Portionen auf einmal zubereiten, um Klümpchen zu vermeiden.

Übrigens: Hojicha wird genau gleich zubereitet wie Matcha.

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