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Bio Matcha Yottsu Mini-Set

Bio Matcha Yottsu Mini-Set

Komplex, gehaltvoll & mild | Pur oder "Matcha Latte Deluxe"
Ceremonial Grade | Gastro-Bestseller
Preis nur für eingeloggte Nutzer sichtbar

Auf Lager.

Yottsu Starter-Set mit Bio Matcha, Besen & Löffel.
Unser Yottsu ist ein besonders frischer Matcha, der sich durch sein edel-herbes Wesen und einen vollen Körper auszeichnet. Er ist tiefgrün und hat eine feine Zitrusfruchtnote. Ein Tee, der sich geschmacklich besonders gut gegen Milch durchsetzt und damit sehr gut für Matcha Latte geeignet ist. Der enthaltene Bambus-Löffel macht die Entnahme der richtigen Dosis besonders einfach, mit dem Bambus-Besen schäumst du deinen Tee herrlich cremig. Inkl. Anleitung. 

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Premium Bio-QualitätDirekt aus Japan, Bio-zertifiziert

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Details zu Bio Matcha Yottsu Mini-Set

Feinster Bio Matcha Blend aus Nishio, Aichi (30 g)

· Cultivar (Teesorte): Meisterblend aus Samidori, Asahi, Yabukita und Saemidori
· 100% aus erster Ernte (ichibancha)
· Teilbeschattet für 30 Tage
· Schonend auf Granitsteinmühlen gemahlen

Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.

Zusammen mit Kagoshima ist die Präfektur Aichi bekannt für die besten Bio Matcha Tees Japans.

Durch bestes Klima und ideale Bodenverhältnisse ist die Region perfekt für den Anbau von Grüntee und speziell Tencha geeignet. Mehr als 25% der gesamten Matcha Produktion Japans kommt aus dem Gebiet. Durch eine spezielle Zusammensetzung nährstoffreicher, biologischer Dünger entwickelt der Tee ein besonders tiefes Grün und sehr zarte, einzigartige Aromen.

Die Pflanzen werden für mindestens vier Wochen voll beschattet (>90%). Durch den fast vollständigen Lichtentzug entwickelt der Tencha einen einzigartig sanften Charakter mit feinen Fruchtnoten.

Das Ergebnis: eine samtartige Textur, die sich schnell schaumig aufschlagen lässt. Mit seinem fruchtigen, lebendigen Profil eignet sich der Yottsu besonders für Matcha Latte.

Produktherkunft

Direktimport aus Japan seit 2017

Unseren Matcha beziehen wir hauptsächlich von familiengeführten Teefarmen in den Region Kagoshima & Aichi. Die vulkanischen Böden und das subtropische Klima sorgen für ein besonders intensives Aroma und eine leuchtend grüne Farbe.

Wir importieren ohne Zwischenhändler – das garantiert frische Qualität zu fairen Preisen für dein Business. Einmal jährlich überzeugen sich die Gründer Jan & Simon selbst von der gewissenhaften Arbeit unserer Partner.

Warum Karu?

Premium-Qualität direkt aus Japan – zu fairen B2B-Konditionen.

Direktimport

Ohne Zwischenhändler direkt aus Japan. Frische Ernte, kurze Lieferwege, faire Preise.

Bio-zertifiziert

EU-Bio-zertifiziert und laborgetestet. Transparente Qualität, der deine Gäste vertrauen.

Schnelle Lieferung

Versand am selben oder spätestens nächsten Werktag aus Berlin. Zuverlässig auf Lager, damit dir nie der Matcha ausgeht.

So bereitest du Matcha zu

Matcha Zubereitung
Für 1 Portion

  1. 1–2 g Matcha-Pulver sieben und mit einem kleinen Schuss Wasser zu einer cremigen Paste verrühren.

  2. Ca. 30 ml Wasser hinzufügen und locker aus dem Handgelenk aufschäumen. (Für Iced Matcha Latte kaltes Wasser verwenden. Für warmen Matcha heißes, nicht-kochendes Wasser, 70-80°C).

  3. In ca. 200-250 ml Milch oder pflanzliche Alternative geben. Am beliebtesten: Kokos und Hafer.

  4. Optional: Glas von innen mit Sirup (z. B. Pumpkin Spice) oder Fruchtpüree (z. B. Mango) verzieren.

Tipp
Nicht mehr als 4 Portionen auf einmal zubereiten, um Klümpchen zu vermeiden.

Übrigens: Hojicha wird genau gleich zubereitet wie Matcha.

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