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Bio Matcha Yumo (玉抹) aus China | A5 Ceremonial Grade | 25g Muster

Bio Matcha Yumo (玉抹) aus China | A5 Ceremonial Grade | 25g Muster

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GRATIS-MUSTER (0€ Versand) | 1 x pro Kunde | 64,95€/500g

Ein außergewöhnlich milder Matcha aus Zhejiang, China, der mit Vorurteilen aufräumt. Unssere Empfehlung für alle, die den Itsutsu vermissen.
Produziert aus dem in Japan am meisten verbreiteten Yabukita-Kultivar. 21 Tage Beschattung geben ihm eine leuchtend grüne Farbe und ein besonders mildes Aroma mit feinen Zitrusnoten. Sein cremige Körper und die elegante Süße werden von einem Umami getragen, das in dieser Preisklasse bei jedem Schluck überrascht. Dank der extrem feinen Mahlung schäumt er besonders leicht und eignet sich perfekt für Matcha-Lattes und den puren Genuss.

Der Yumo zeigt, was der rasante Fortschritt der chinesischen Bio-Landwirtschaft ermöglicht: Hervorragende Qualität zu einem extrem wettbewerbsfähigem Preis und stabilen Liefermengen. 

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Premium Bio-QualitätDirekt aus China, Bio-zertifiziert

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Details zu Bio Matcha Yumo (玉抹) aus China | A5 Ceremonial Grade | 25g Muster

Unser Yumo stammt aus der renommierten Teeregion Zhejiang in China. Dort wächst der Yabukita-Kultivar unter idealen Bedingungen und wird 21 Tage lang beschattet, um eine intensive Chlorophyll-Entwicklung und eine leuchtend grüne Farbe zu erreichen. Er wird von erfahrenen Teebauern nach höchsten Bio-Standards kultiviert.

Yumo überzeugt durch sein ausgesprochen mildes, fruchtig-frisches Aroma mit feinen Zitrusnoten, einen cremigen Körper und eine elegante Herbe. Dank der extrem feinen Jet-Mill-Mahlung löst er sich leicht auf, schäumt besonders gut und eignet sich perfekt für Matcha-Lattes oder puren Genuss.

Produktherkunft

Direktimport aus Japan seit 2017

Unseren Matcha beziehen wir hauptsächlich von familiengeführten Teefarmen in den Region Kagoshima & Aichi. Die vulkanischen Böden und das subtropische Klima sorgen für ein besonders intensives Aroma und eine leuchtend grüne Farbe.

Wir importieren ohne Zwischenhändler – das garantiert frische Qualität zu fairen Preisen für dein Business. Einmal jährlich überzeugen sich die Gründer Jan & Simon selbst von der gewissenhaften Arbeit unserer Partner.

Warum Karu?

Premium-Qualität direkt aus Japan – zu fairen B2B-Konditionen.

Direktimport

Ohne Zwischenhändler direkt aus Kagoshima, Japan. Frische Ernte, kurze Lieferwege, faire Preise.

Bio-zertifiziert

EU-Bio-zertifiziert und laborgetestet. Transparente Qualität, der deine Gäste vertrauen.

Schnelle Lieferung

Versand am selben oder spätestens nächsten Werktag aus Berlin. Zuverlässig auf Lager, damit dir nie der Matcha ausgeht.

So bereitest du Matcha zu

Matcha Zubereitung
Für 1 Portion

  1. 1–2 g Matcha-Pulver sieben und mit einem kleinen Schuss Wasser zu einer cremigen Paste verrühren.

  2. Ca. 30 ml Wasser hinzufügen und locker aus dem Handgelenk aufschäumen. (Für Iced Matcha Latte kaltes Wasser verwenden. Für warmen Matcha heißes, nicht-kochendes Wasser, 70-80°C).

  3. In ca. 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative geben. Am beliebtesten: Kokos und Hafer.

  4. Optional: Glas von innen mit Sirup (z. B. Pumpkin Spice) oder Fruchtpüree (z. B. Mango) verzieren.

Tipp
Nicht mehr als 4 Portionen auf einmal zubereiten, um Klümpchen zu vermeiden.

Übrigens: Hojicha wird genau gleich zubereitet wie Matcha.

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