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Organic Matcha Mittsu 30g

Organic Matcha Mittsu 30g

Lively, intense & fresh | 1st harvest | Hand-picked
Ceremonial Grade | Premium line
Preis nur für eingeloggte Nutzer sichtbar

In stock

A very refreshing, fruity matcha with delicate nutty notes and a gentle, refined bitterness.

Especially delicious when prepared cold: Ideal for "iced" drinks on hot summer days.

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Premium Bio-QualitätDirekt aus Japan, Bio-zertifiziert

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Details zu Organic Matcha Mittsu 30g

Finest organic matcha tea from Nishio, Aichi (100g)

Cultivar (tea variety): Samidori, Asahi, Yabukita and Saemidori
· 100% first harvest (ichibancha)
· Hand-picked (tezumi)
· Fully shaded for at least 21 days
· Gently ground on granite stone mills

Organic certified according to DE-ÖKO-006 and JAS organic, Japan.

The finest organic matcha from the top Nishio region in Aichi. Along with Kagoshima, Aichi Prefecture is a leader in the production of excellent organic matcha teas. With its ideal climate and excellent soil conditions, the region is perfectly suited for growing tencha. More than a quarter of Japan's total matcha production comes from this area. By using a special organic fertilizer, the tea farmer can guarantee consistently high product quality.

To cultivate our organic Mittsu Matcha, the plants are fully shaded (>90%) for at least three weeks. Only through this lack of light does the tencha develop its unique character and its fruity and nutty aromas.
After harvesting, the tea is gently dried and then traditionally ground on granite stone mills. This results in an extremely fine powder, allowing the tea to be whipped quickly and easily into a froth. Due to its lively and fresh character, matcha is best suited for making usucha (thin tea).

Produktherkunft

Direktimport aus Japan seit 2017

Unseren Matcha beziehen wir hauptsächlich von familiengeführten Teefarmen in den Region Kagoshima & Aichi. Die vulkanischen Böden und das subtropische Klima sorgen für ein besonders intensives Aroma und eine leuchtend grüne Farbe.

Wir importieren ohne Zwischenhändler – das garantiert frische Qualität zu fairen Preisen für dein Business. Einmal jährlich überzeugen sich die Gründer Jan & Simon selbst von der gewissenhaften Arbeit unserer Partner.

Warum Karu?

Premium-Qualität direkt aus Japan – zu fairen B2B-Konditionen.

Direktimport

Ohne Zwischenhändler direkt aus Japan. Frische Ernte, kurze Lieferwege, faire Preise.

Bio-zertifiziert

EU-Bio-zertifiziert und laborgetestet. Transparente Qualität, der deine Gäste vertrauen.

Schnelle Lieferung

Versand am selben oder spätestens nächsten Werktag aus Berlin. Zuverlässig auf Lager, damit dir nie der Matcha ausgeht.

So bereitest du Matcha zu

Matcha Zubereitung
Für 1 Portion

  1. 1–2 g Matcha-Pulver sieben und mit einem kleinen Schuss Wasser zu einer cremigen Paste verrühren.

  2. Ca. 30 ml Wasser hinzufügen und locker aus dem Handgelenk aufschäumen. (Für Iced Matcha Latte kaltes Wasser verwenden. Für warmen Matcha heißes, nicht-kochendes Wasser, 70-80°C).

  3. In ca. 200-250 ml Milch oder pflanzliche Alternative geben. Am beliebtesten: Kokos und Hafer.

  4. Optional: Glas von innen mit Sirup (z. B. Pumpkin Spice) oder Fruchtpüree (z. B. Mango) verzieren.

Tipp
Nicht mehr als 4 Portionen auf einmal zubereiten, um Klümpchen zu vermeiden.

Übrigens: Hojicha wird genau gleich zubereitet wie Matcha.

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