• Yottsu 500g Beutel Gastro Unboxing
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Organic Matcha Yottsu | 500 g gastro bag with zipper

Organic Matcha Yottsu | 500 g gastro bag with zipper

Complex, rich & mild | For "Matcha Latte Deluxe"
Ceremonial Grade | Gastro bestseller
Preis nur für eingeloggte Nutzer sichtbar

In stock

Permanently available bestseller in gastronomy. 500g of mild and refreshing matcha for all applications.

Packed in aroma-proof aluminum composite bags with zipper. Maximum freshness with minimal packaging.

Its taste holds up wonderfully against milk. Very well suited for matcha lattes and even elaborate matcha recipes. Particularly fresh & elegantly tart with a fine citrus note.

Also available in 30g tins for resale.

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Organic Matcha Yottsu | 500 g gastro bag with zipper
500g Catering
Organic Matcha Yottsu 240g
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Organic Matcha Yottsu 30g
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Premium Bio-QualitätDirekt aus Japan, Bio-zertifiziert

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Details zu Organic Matcha Yottsu | 500 g gastro bag with zipper

Finest Organic Matcha Blend from Nishio, Aichi (500 g)

· Cultivar (tea type): Master blend of Samidori, Asahi, Yabukita, and Saemidori
· 100% first flush (ichibancha)
· Partially shaded for 30 days
· Gently ground on granite stone mills

Organically certified according to DE-ÖKO-006 and JAS organic, Japan.

Together with Kagoshima, Aichi Prefecture is known for Japan's finest organic Matcha teas.

The best climate and ideal soil conditions make the region perfect for cultivating green tea and Tencha in particular. More than 25% of Japan's total Matcha production comes from this area. Thanks to a special composition of nutrient-rich, organic fertilizers, the tea develops a particularly deep green color and very delicate, unique aromas.

The plants are shaded for at least four weeks (>90%). Due to the almost complete deprivation of light, the Tencha develops a uniquely gentle character with subtle fruity notes.

The result: a velvety texture that whips up into a quick foam. With its fruity, vibrant profile, Yottsu is particularly suitable for Matcha lattes.

Produktherkunft

Direktimport aus Japan seit 2017

Unseren Matcha beziehen wir hauptsächlich von familiengeführten Teefarmen in den Region Kagoshima & Aichi. Die vulkanischen Böden und das subtropische Klima sorgen für ein besonders intensives Aroma und eine leuchtend grüne Farbe.

Wir importieren ohne Zwischenhändler – das garantiert frische Qualität zu fairen Preisen für dein Business. Einmal jährlich überzeugen sich die Gründer Jan & Simon selbst von der gewissenhaften Arbeit unserer Partner.

Warum Karu?

Premium-Qualität direkt aus Japan – zu fairen B2B-Konditionen.

Direktimport

Ohne Zwischenhändler direkt aus Kagoshima, Japan. Frische Ernte, kurze Lieferwege, faire Preise.

Bio-zertifiziert

EU-Bio-zertifiziert und laborgetestet. Transparente Qualität, der deine Gäste vertrauen.

Schnelle Lieferung

Versand am selben oder spätestens nächsten Werktag aus Berlin. Zuverlässig auf Lager, damit dir nie der Matcha ausgeht.

So bereitest du Matcha zu

Matcha Zubereitung
Für 1 Portion

  1. 1–2 g Matcha-Pulver sieben und mit einem kleinen Schuss Wasser zu einer cremigen Paste verrühren.

  2. Ca. 30 ml Wasser hinzufügen und locker aus dem Handgelenk aufschäumen. (Für Iced Matcha Latte kaltes Wasser verwenden. Für warmen Matcha heißes, nicht-kochendes Wasser, 70-80°C).

  3. In ca. 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative geben. Am beliebtesten: Kokos und Hafer.

  4. Optional: Glas von innen mit Sirup (z. B. Pumpkin Spice) oder Fruchtpüree (z. B. Mango) verzieren.

Tipp
Nicht mehr als 4 Portionen auf einmal zubereiten, um Klümpchen zu vermeiden.

Übrigens: Hojicha wird genau gleich zubereitet wie Matcha.

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